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随着工业的快速发展，我们面临的化学品危害越来越多。近年来不断爆发的食品安全问题，例如镉大米事件，一次次地提醒我们要保护好环境，以及我们赖以生存的土地，因此土壤中重金属残留的检测至关重要。
一、重金属As和Hg对人体危害有哪些危害？
1、 砷广泛分布在自然环境中，在土壤、水、矿物、植物中都能检测出微量的砷，正常人体组织中也含有微量的砷。日常生活中，人们可能通过食物、水源、大气摄入砷。研究表明，适量的砷有助于血红蛋白的合成，能够促进人体的生长发育。动物实验也表明，砷缺乏会抑制生长，生殖也会出现异常。
砷对人体健康的作用主要有以下几个方面：
参与蛋白质的代谢 影响血清碱性磷酸酶、γ-谷氨酸转移肽酶的活性
刺激造血器官 抑制皮肤老化 提高人体免疫力
2、金属汞慢性中毒的临床表现，主要是神经性症状，如头痛、肢体麻木等。大量吸入汞蒸汽会出现急性中毒，其表现为肝炎、肾炎、尿血和尿毒症等。
无机汞化合物也对人体有毒性，无机汞化合物可以通过胃肠道吸收，如HgCl2， Hg 2+ 较 Hg + 更易吸收。无机汞中毒 以消化道和肾脏损害为主要表现，常见的HgCl2的致死量约为 1g 。
有机汞化合物，尤其是甲基汞，进入人体容易被吸收并输送到全身各器官，特别是肝、肾和脑组织， 分布于脑组织中的甲基汞约占 15％。脑组织受损害先于其它各组织， 主要损害部位为大脑皮层、小脑和末梢神经。
二、既然已经了解了重金属残留对人体影响这么大，那我们可以用什么方法检测？如何去检测呢？
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三、实验
本次实验是按照中华人民共和国国家环境保护标准《HJ 680-2013土壤和沉积物 汞、砷、硒、铋、锑的测定 微波消解/原子荧光法》方法进行试验，实验中使用的仪器及参数均按照该标准进行设置。
1、实验仪器（主要）
APL奥普乐微波消解仪Touchwin2.0
双道原子荧光光度计 恒温水浴装置 分析天平：精度为0.0001g
2、实验过程
称取风干、过筛的样品0.1g(0.1g-0.5g)（样品中元素含量低时，可将样品称取量提高至1.0g)置于60ml溶样杯中，用少量实验用水润湿。在通风橱中，先加入6mL盐酸再慢慢加入2mL硝酸混匀使样品与消解液充分接触。若有剧烈化学反应，待反应结束后再将溶样杯置于消解罐中密封。将消解罐装入消解罐支架后放入微波消解仪的炉腔中，用手转动罐架，检查是否放平。按照微波消解仪的升温程序进行微波消解，程序结束后。待罐内温度降至室温后在通风橱中取出，缓慢泄压放气，打开消解罐盖。
3、微波消解仪条件
4、原子荧光光度计条件参数
5、标准样液
（1）汞（Hg）标准溶液 汞标准贮备液：=ρ100.0mg/L 购买市售有证标准物质/有证标准样品，或称取在硅胶干燥器中放置过夜的HgCl2 0.1354g，用适量实验用水溶解后移至1000ml容量瓶中，后用固定液定容至标线，混匀。
汞标准中间液：=ρ1.00mg/L 移取汞标准贮备液5.00ml，置于500ml容量瓶中，用固定液定容至标线，混匀。
汞标准使用液：=ρ10.0μg/L 移取汞标准中间液5.00ml，置于500ml容量瓶中，用固定液定容至标线，混匀。用时现配。
（2）砷（As）标准溶液 砷标准贮备液：=ρ100.0mg/L 购买市售有证标准物质/有证标准样品，或称取0.1320g经过105°C干燥2h的优级纯（As2O3）溶解于5ml 1mol/L 氢氧化钠溶液中，用1mol/L的盐酸溶液中和至酚酞红色褪去，实验用水定容至1000ml，混匀。
砷标准中间液：=ρ1.00mg/L 移取砷标准贮备液5.00ml，置于500ml的容量瓶中，加入100ml盐酸溶液，用实验用水定容至标线，混匀。
砷标准使用液：=ρ100.0μg/L 移取砷标准中间液10.00ml，置于100ml容量瓶中，加入20ml盐酸溶液，用实验用水定容至标线，混匀。用时现配。
（3）校准系列的制备 汞的校准系列分别移取0.50、1.00、2.00、3.00、4.00、5.00ml汞标准使用液于50ml容量瓶中，分别加入2.5ml盐酸，用实验用水定容至标线，混匀。
砷的校准系列分别移取0.50、1.00、2.00、3.00、4.00、5.00ml砷标准使用液于50ml容量瓶中，分别加入5.0ml盐酸、10.0ml硫脲和抗坏血酸混合溶液，室温放置30min（室温低于15°C时，置于30°C水浴中保温20min），用实验用水定容至标线，混匀。
四、实验数据
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五、微波消解使用注意
炉门破损或炉门无法锁紧时；请勿使用消解仪。
没有放入转杯及玻璃转盘时；请勿使用消解仪。
仪器内无消解物品时；请勿使用消解仪。
消解罐为空时；请勿使用消解仪。
使用时请勿遮盖炉体，以保持散热。
不得将任何金属物品放入炉体，以防打火。
对样品做消解处理用，务必严格按本使用说明书要求使用，不可擅自改作它用。
使用电源必须接地。
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